昼は煮物にしましたが、先日板前さんに、煮魚のつくり方を教えてもらって以来、煮魚が美味しくてたまらないのですが、同じように煮物を作ってみました。
　ササミを炒めて、おだしを入れ、砂糖を入れてコトコトと煮る。あっ！酒も入れようと、お酒も入れる。やわらかくなったところで、お醤油を入れてみました。
　確かに具材に甘味がまろやかにしみこみ、美味しいです！！

　調味料を入れる分量は・・・主婦なので、感です！！目分量です！薄口になるようには、気をつけています。