まっすぐなエビフライに挑戦♪ ― 2018年11月10日
まっすぐなエビフライの作り方を教えていただいたので挑戦します♪
まずは背わたを爪楊枝でとります！
しっぽは切って、包丁でこすって表面をきれいにします♪こうすると油がはねないらしいです←確かな知識ではない(￣▽￣;)
エビを背中とおなかのところを、互い違いになるように切り込みを入れて、縦に伸ばします♪上から軽く押すと、横の皮がプチプチを着れて長くなるんですよ♪
衣は、おいしくできる天ぷらの粉を使用しました(￣▽￣;)
まあまあ、まっすぐに揚げられ、味は今まで作った中で一番美味しかったです♪
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